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[08曼谷]貴婦吃泰菜。Manna 泰式餐廳 (Siam Paragon 內)

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週末夜晚抵達曼谷
,隔天迎接我的是晴朗炎熱的星期天,而假日當然不能錯過世界最大的週末市集-Jatujak Weekend Market (恰圖恰克假日市集),3D動畫、模型、模具軟體如同幾年前來時一樣,假日市集還是擠滿了 Shopping 的人潮,世界各地的人擠在由上萬個攤位構成的二十七個區域內,每一個 shop 空間都不大,在狹隘的僅能容兩個陌生人擦肩而過的巷弄之中,各式各樣玲瑯滿目的物品,讓人看得眼花繚亂。


午后也在市集內,於五味雜陳的路邊隨便吃了一些食物,想念已久的真正泰味,竟然在一盤莫名其妙的螃蟹泰式沙拉中展開,看著圖片點菜時,認不清那到底是什麼,結果吃了一口卻是腥了滿嘴,怎麼再也難以吃下第二口,此時,我想起了曾經接待一位英國廠商到台灣的夜市吃了一塊臭豆腐之後,他跑到洗手間內許久,出來後是眼睛帶淚鼻子通紅的窘態,想必是狂吐了幾回合吧!雖然那一盤螃蟹還不至於讓我做噁到想吐,但當時的確十分理解為何那些老外對臭豆腐是避之尤恐不及,而這種戲碼也好像整人遊戲一樣,一直在發生,我想身為台灣人的我們並不是老是故意做這樣的事,只是想把美味介紹給老外啊!眼前的螃蟹沙拉,讓我深深體會飲食文化大不同啊!噁與不噁、臭與不臭總在一念之間,公道自在人心。

 

這是什麼開場白?!反正就是來到曼谷的第一天非要吃泰菜不可,第一餐實在是大地雷,接著非得要好好補償自己不可,貴婦也不是當假的,在逛了假日市集的揮汗如雨的兩三個小時之後,決定轉戰有冷氣吹的高級購物中心-Siam Paragon,這個大型 shopping mall 開幕於 2005 年底,可以見到許多名牌精品都以十分華麗大氣的方式呈現展售,輕鬆愉快舒適的環境,與先前的汗流夾背大不相同,貴婦先去化妝品櫃買了正好缺少的去角質產品,再到處隨意逛逛,這兒的東西雖然豪華,也能發現不少正在打折的商品,見到了真正的貴婦鐵鐵所喜愛的旅行箱品牌 Samsonite,竟然只要 3 ~ 7 折,實在太讓人訝異了,其中還不乏當季商品,可惜莉塔貴婦是要在曼谷當優雅的貴婦,實在沒力氣扛一個回來,在愈逛肚子愈是饑腸轆轆之時,往餐廳的方向找去,還莫名其妙地來到二樓的汽車展售區,BMW、藍寶堅尼什麼的都躺在長毛的地毯上,實在豪氣干雲得不得了,我讚嘆的是這兒是「二樓」耶!就在貴婦目瞪口呆之時,腳步也沒有慢下來,我在曼谷的真正第一餐正要開始呢!

 

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Siam Paragon 外的名牌櫥窗。

 

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Siam Paragon 外的人潮。


 
Samsonite 特賣會。

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二樓的汽車展售場。


來到 Siam Paragon 的地下,有許多看起來很不錯的餐廳,裝潢佈置依據餐廳型式各有不同風格,寬敞舒適的中庭有著一條長長的水廊,各家餐廳外在水廊也有不同的雅座佈置。來到「MannA」泰式餐廳,才發現除了餐廳內典雅的用餐環境之外,再往裏走,原來,別有洞天地是一個戶外的庭園,其中的水池上還有蓮花與奇石造景,許多歐美人選擇在此用餐,而東方人則喜歡在屋內吹冷氣,像貴婦我。

 

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中廊的雅座,就在流水旁。

 

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「MannA」泰式餐廳,室內的用餐環境。

 

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很大一本 menu。

 

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內有精美圖片,不怕望文不知為何物。

 

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我就坐在這隻可愛的白馬後面。

 

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別緻的杯墊。

 

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點完餐,服務生就會問你要不要飲料或水,吃泰菜哪能不喝水,字型軟體只好來一瓶通常比超市還要貴上 10 倍的礦泉水 (一般超市只要 5~10 泰株)。

 

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Soup and Spicy Prawn Soup with Coconut Milk Flavoured with Roasted Chili Paste (280 泰株),這就是最有名的0523更新泰式酸辣海鮮湯,看到這顏色鮮紅的湯汁,實在讓人興奮,由鮮蝦和蘑菇共同燜煮的湯頭極其鮮美,最過癮的無非是酸辣夠勁的濃郁滋味,這道湯品一上桌,立刻讓我味口大開,最愛那香茅、辣椒、薑片、月桂等香辛草葉,使得味蕾佈滿濃濃的甘酸辣味,極其過癮啊!

 

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碩大的鮮蝦。

 

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Grilled Beef Sirloin with Spicy Tamarind Sauce (330 泰株),烤牛肉軟嫩多汁,搭配的羅望子醬更是絕美滋味,這醬料是泰菜中常見的一種,但這醬汁所調合的酸辣更是適中,實在美味極了。

 

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Manna Papaya Salad with Shrimp & Grilled Pork (180 泰株),當然第一餐的泰菜,不能免俗的一定要來這份青木瓜海鮮豬肉沙拉,清新爽口的酸辣滋味,搭配爽脆的青木瓜,還有鮮蝦與花枝兩種海味,與烤得口感適度的豬肉,大口大口的吃下,實在令人滿足,更是讓我把一碗飯吃得精光。


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色彩鮮艷的一盤料理。

 

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戶外的用餐區。

 

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庭園水池造景。

 

莉塔筆記:

1. Siam Paragon 位於sky train 的 siam 站旁,出口可直接通達 Siam Paragon 商場。

營業時間:10:00am~10:00pm
web: http://www.siamparagon.co.th/

 

2. 在曼谷的餐廳用餐,大多需要 10% 服務費,但有時會是 17 %,我沒仔細看那個多出來的 7% 是什麼 (貴婦咩!) 因此費用其實也不會比台灣便宜多少,這一餐吃下來一千元泰株有找 (白飯、開水都要另外付費)。也別忘了到泰友營列印 coupon,可以打九折 (只有餐點打折,服務費不打折)。

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